Recetas

Ladrillo de queso philadelphia y mermelada de pimentones asados

Mermelada de Pimentones 🍯

• Quemar un pimentón en fuego directo hasta que quede completamente negro. Meter en una bolsa plástica hasta que sude y se ablande la cáscara. Sacar de la bolsa y retirar la cáscara quemada, luego abrir por el medio y sacarle las semillas.
• Cortar el pimentón en julianas y llevarlo a cocción con 4 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de agua. Cocinar hasta obtener una textura caramelizada y reservar hasta que esté frío.


 Ladrillo de Queso 🧀


• Puedes usar directamente el bloque de Queso Philadelphia.
• Puedes hacerlo tú mismo con Queso Crema Tradicional. Pon el contenido de un frasco de queso crema en papel elástico y le das la forma de rectángulo, lo envuelves bien y pones en el congelador 30 minutos aprox.


Para servir pon el Ladrillo de Queso, báñalo con la mermelada de pimentones y acompaña con Tostaditas Aliñadas.